W przypadku schorzeń przewlekłych / w okresie przyjmowania leków wprowadzenie zmian w diecie zawsze skonsultuj z lekarzem prowadzącym!

Dieta ta tworzy w organizmie środowisko, które nie sprzyja przerostowi nadmiernej flory grzybiczej w jelitach.

Produkty zabronione:

• CUKIER: (we wszystkich postaciach): miód, dżem, produkty dla diabetyków, czekolada, cukierki, ciasta, torty, słodkie pieczywo, drożdżowe bułki i ciasta, soki i napoje gazowane z cukrem, budynie itp.
• PRODUKTY Z BIAŁEJ MĄKI: białe pieczywo, tosty, makarony, naleśniki, niektóre wędliny, pierogi, również chleb z mąki mieszanej, zupy w proszku.
• DROŻDŻE i wszelkie produkty zawierające drożdże
• BIAŁY RYŻ
• ALKOHOL: także słodkie wina, piwo.
• SŁODKIE OWOCE:banany, winogrona, pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, morele, śliwki, gruszki, owoce suszone, kompoty.
• SERY PLEŚNIOWE I ŻÓŁTE, MAJONEZ, KETCHUP, PRODUKTY FERMENTOWANE (m. in. sos sojowy)
• SOKI W KARTONACH I BUTELKACH, PRZYPRAWY WIELOSKŁADNIKOWE
• WSZYSTKIE DANIA GOTOWE PRZYRZĄDZANE METODAMI PRZEMYSŁOWYMI
• ARTYKUŁY SPOŻYWCZE WYSOKOPRZETWORZONE, KONSERWY

Produkty dozwolone:

• ZIEMNIAKI
• KASZE, PŁATKI OWSIANE, KUKURYDZA (oprócz kasz pszennych)
• RYŻ CIEMNY NIEŁUSKANY
• PIECZYWO żytnie, orkiszowe na zakwasie, ryżowe
• RYBY, MIĘSO (z wyjątkiem wieprzowiny) – wędliny drobiowe lub wołowe, najlepiej pieczone w domu.
• JAJKA: jeśli nie są alergenem
• WARZYWA: dobrze żuć
• KWAŚNE OWOCE: jabłka, grejpfruty, kiwi
• OLIWA Z OLIWEK: tłoczona na zimno
• ZIARNA: dyni, słonecznika, siemię lniane
• NAPOJE: woda (niegazowana), herbata (najlepiej ziołowa, lub czarna słabo parzona), herbaty owocowe jednoskładnikowe, soki naturalne wyciskane z warzyw lub kwaśnych owoców.
• PRODUKTY MLECZNE: najlepiej jogurt naturalny z żywymi kulturami bakterii – dopuszcza się dopiero w drugiej fazie diety i tylko wtedy, gdy nie są alergenami. Wybierajmy raczej produkty z mleka koziego, owczego, a nie krowiego. Unikajmy mleka pasteryzowanego.
• PIECZYWO: chleb żytni na zakwasie, chleb chrupki, chleb chrupki żytni (również
  z sezamem), wafle ryżowe.
• MAKARONY RAZOWE